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FOGO DE BRASIACHURRASCARIA
炎の灯る店内で、串に刺したピッカーニャをナイフで切り分けるスタッフ

SHINJUKU · KABUKICHO

新宿で味わう、本格ブラジリアンシュラスコ

焼き上がった肉を目の前で切り分ける、五感で楽しむ特別なひととき。

シュラスコテーブル FOGO De BRASIA 新宿新宿駅 徒歩約3分

シュラスコテーブル FOGO De BRASIA 新宿は、新宿駅東口から徒歩圏内、歌舞伎町にあるシュラスコレストランです。専用ロースターで焼き上げた約15種類の肉を、スタッフが串のまま席までお運びし、お客様の目の前でお好みの量に切り分けます。約30種類のサラダバービュッフェとあわせた食べ放題を、飲み放題付きのコースでご用意しました。ご予約は TableCheck から24時間承っています。

01CONCEPT

炎が引き出す、
肉本来の旨さ。

ブラジル南部の牧場で生まれたシュラスコは、塩だけを頼りに、火と時間で肉を仕上げる料理です。わたしたちは専用のロースターでじっくりと焼き上げ、その一本を、焼きたてのまま席までお持ちします。

お客様の目の前で、お好みの量だけを切り分ける。切り分けられた一枚が皿に落ちる、その瞬間からがごちそうです。歌舞伎町のビルの7階で、新宿の夜景とともにお楽しみください。

約15

シュラスコ

約30

サラダバー

3

新宿駅から徒歩

歌舞伎町の夜景を望む窓際のソファー席とマーブル調のテーブル
大きな串に刺した数種類の肉を運ぶFOGO De BRASIA 新宿のスタッフ

02WHAT IS CHURRASCO

焼きたてを、
目の前で。

スタッフが長い串を持ってテーブルを回り、焼き上がったばかりの肉を切り分けます。欲しいときに受け、いらないときは断る。それだけで食事が進んでいきます。

部位ごとに脂の付き方も繊維の向きも違うため、一本ごとに味わいが変わります。厚さや焼き加減のご希望も、その場でお伝えください。

03WHY FOGO DE BRASIA

FOGO De BRASIA 新宿が選ばれる理由

料理の出し方、席のつくり、立地。それぞれに理由があります。写真とあわせてご覧ください。

大きな串に刺した数種類の肉を運ぶFOGO De BRASIA 新宿のスタッフ
焼き上がった数種類の肉を、パサドールが串のままお席へ運びます

01

専用ロースターで焼き上げ、串のまま席へ運ぶ

注文を受けてから焼くのでは間に合いません。常に何本かの串が火のそばで回っていて、焼き上がったものから順にテーブルへ向かいます。厨房で切り分けてから運ぶと、その数分で肉は変わってしまう。串ごとお持ちするのは、いちばんよい状態でお出しするための手順です。

シュラスコの串から焼きたてのピッカーニャを切り分けるスタッフ
テーブルでナイフを入れ、お好みの厚さに切り分けます

02

目の前で、希望の量だけを切り分ける

厚さも量も、その場で調整します。「少なめで」「厚めに」「今はけっこうです」。そのすべてにお応えできるため、食べる量に差があるグループでも、同じテーブルで無理なく過ごせます。串の外側はよく焼け、内側は赤みが残るので、焼き加減のご希望もお伝えください。

ピッカーニャや焼きチーズなど6種類のシュラスコとブラジル産フルーツドリンクの並び
牛・豚・鶏に加え、焼きチーズや焼きパイナップルまで並びます

03

厳選牛を中心に、約15種類のシュラスコ

ピッカーニャをはじめとする牛の各部位に、豚肩ロース、鶏もも肉、鶏ハツ、ブラジルのソーセージ。さらに焼きチーズ、焼きパイナップル、ポンデケージョも串で焼き上げます。味付けは基本的に塩だけ。部位ごとの違いがそのまま出ます。

新鮮な野菜やスープ、ライスが並ぶFOGO De BRASIA 新宿のサラダバー
当店のサラダバー。日によって並ぶ品が変わります

04

約30種類のサラダとブラジル料理

葉物や豆のサラダ、クスクスのほか、フェイジョアーダやガーリックライスといったブラジルの家庭料理、温かいスープや副菜まで。肉が続いて止まりかけたときに、酸味のある一皿を挟むとまた食べ進められます。サラダバーは箸休めではなく、肉を最後まで楽しむための仕掛けです。

歌舞伎町の夜景を望む窓際のソファー席とマーブル調のテーブル
窓際のソファー席。ビル7階から歌舞伎町の夜景を望みます

05

新宿の夜景を望む、こもり感のあるソファー席

ビルの7階にあるため、窓際のお席からは歌舞伎町の灯りと高層ビルの夜景が見渡せます。マーブル調のテーブルと革張りのソファーを組み合わせ、隣席との距離にも余裕を持たせました。完全な個室はございませんが、周囲を気にせずお過ごしいただける造りです。

06

飲み放題付きのコース

すべてのコースに飲み放題が含まれます。120分または150分で、プレミアムディナーコースでは TOKYO CRAFT を含む30種以上からお選びいただけます。

コースの料金と内容を見る

07

新宿駅東口から徒歩圏内

新宿駅から徒歩約3分、西武新宿駅から徒歩約4分。複数の路線から集まりやすく、待ち合わせの説明も短く済みます。

新宿駅東口からのアクセスを見る

08

誕生日・宴会・貸切に対応

メッセージ入りデザートプレート付きの記念日コース、40名様からの貸切まで。人数と目的にあわせてご相談いただけます。

利用シーン別のご案内を見る

04CHURRASCO LINE-UP

厳選牛から、
焼きチーズまで。

ピッカーニャをはじめとする牛の各部位に、豚肉、鶏肉、ソーセージ。焼きチーズや焼きパイナップル、ポンデケージョも加えた約15種類を、順にお持ちします。

ピッカーニャや焼きチーズなど6種類のシュラスコとブラジル産フルーツドリンクの並び

SIGNATURE

一本ずつ、味わいが変わる

厚めに切り分けたピッカーニャの断面

ピッカーニャ

Picanha

じっくり焼き上げた骨付きの牛リブ、コステラ・デ・ボイ

コステラ・デ・ボイ

Costela de Boi

表面がとろけるまで焼き上げた焼きチーズ

焼きチーズ

Queijo Coalho

ブラジルのソーセージ、リングイッサとファロファ、ヴィナグレッチの盛り合わせ

リングイッサ

Linguiça

皮目を香ばしく焼き上げた鶏もも肉のシュラスコ

鶏もも肉

Coxa de Frango

シナモンをまとわせた焼きパイナップルを串から切り分けるところ

焼きパイナップル

Abacaxi Grelhado

新鮮な野菜やスープ、ライスが並ぶFOGO De BRASIA 新宿のサラダバー

05SALAD BAR & BUFFET

肉を、
最後までおいしく。

約30種類のサラダとビュッフェ料理。葉物や豆のサラダ、クスクスのほか、フェイジョアーダやガーリックライスなどブラジルの家庭料理も並びます。

トマトと玉ねぎのブラジル風サルサ、ヴィナグレッチブラジルの家庭料理、黒豆と肉を煮込んだフェイジョアーダ生ハムを添えたグリーンサラダとドレッシング

肉の合間に酸味のある一皿を挟むと、また食べ進められます。サラダバーは箸休めではなく、シュラスコを最後まで楽しむための仕掛けです。

06COURSE

コースを選んで、あとは席につくだけ

シュラスコ食べ放題・サラダバービュッフェ・飲み放題を組みにしたコースをご用意しています。ひとりあたりの金額が先に決まるので、幹事の方にも選びやすい構成です。

  • 01

    OPEN記念コース

    厳選イチボのシュラスコを、サラダバーと飲み放題つきで。ご予約限定の記念プランです。

    ¥7,700¥5,980税込

    120 MIN

  • 02

    レギュラーディナーコース

    シュラスコ15種を心ゆくまで。いちばん選ばれている定番コースです。

    ¥8,800¥7,700税込

    120 MIN

  • 03

    プレミアムディナーコース

    ピッカーニャ、ランプ、ハラミを含む15種。150分をゆっくりお使いいただけます。

    ¥8,800税込

    150 MIN

  • コースを選んで予約する

※ 表示価格はすべて税込です。内容・価格は変更になる場合があります。最新情報は TableCheck 予約ページをご確認ください。

07SPACE

新宿の夜景と、
落ち着いたソファー席。

ビルの7階から見えるのは、歌舞伎町の灯りと高層ビルの夜景。マーブル調のテーブルとソファーを組み合わせた、こもり感のあるお席をご用意しています。

ペンダントライトが灯る大人数向けのボックスソファー席マーブル模様のラウンドテーブルとクッションを配した、こもり感のあるソファー席客席の窓から見える新宿・歌舞伎町の高層ビルの夜景

08OCCASIONS

どんな日に、使われているか

デートや誕生日から、会社の宴会や同窓会まで。切り分ける量を調整できるシュラスコは、人数と目的が変わっても対応しやすい食事です。

ALL OCCASIONS
アイスクリームを添えた温かいチョコレートデザート

09ANNIVERSARY

大切な人と囲む、
焼きたてのごちそう。

誕生日・記念日コースには、旬のフルーツを使ったスパークリングの乾杯ドリンクと、メッセージ入りのデザートプレートが含まれます。

お持ちするタイミングやメッセージの内容は、ご予約時の備考欄にお書き添えください。照明を落とした店内では、プレートのキャンドルがよく映えます。

大皿に盛り付けた肉料理とサラダを囲む宴会のテーブル

10PARTY & PRIVATE

幹事の手間が、少ない宴会を

取り分けはスタッフが行い、料理は順に運ばれます。コースと飲み放題が組みになっているので、ひとりあたりの金額が先に決まります。

10〜40名様
会社宴会・歓送迎会・同窓会に。ソファー席をつなげてご案内できる場合があります。
40名様〜
貸切のご相談を承ります。料理・お飲み物・お時間まであわせて組み立てます。

11GALLERY

店内と料理

焼き上がったピッカーニャの塊肉と冷えたビールシナモンをまとわせた焼きパイナップルを串から切り分けるところセッティングを済ませた窓沿いのテーブル席が並ぶ新宿の店内カウンターに並ぶゴールドのビールサーバー焼きたてのブラジル定番チーズパン、ポンデケージョテーブルに並んだシュラスコの串とブラジル料理の付け合わせ串に刺して焼き上げたガーリックブレッドココアをふりかけたティラミス

13ACCESS

新宿駅から徒歩約3分、
歌舞伎町のビル7階。

店名
シュラスコテーブル FOGO De BRASIA 新宿
所在地
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-7 7F
アクセス
新宿駅から徒歩約3分
西武新宿駅から徒歩約4分
営業時間
16:00〜23:00
定休日なし(年中無休)
電話番号
03-6233-7165
ご予約
TableCheck にて24時間受付

14FAQ

よくあるご質問

Qシュラスコとはどのような料理ですか?
A

ブラジル発祥の炭火焼き料理です。大きな串に刺した肉を専用のロースターでじっくり焼き上げ、スタッフが焼きたてのままテーブルへお持ちして、お客様の目の前でお好みの量を切り分けます。部位ごとに味わいが違うので、順番に少しずつ召し上がっていただくのがおすすめです。

Qシュラスコは食べ放題ですか?
A

ご予約いただくコースは、シュラスコとサラダバービュッフェの食べ放題を基本としています。提供時間はコースにより120分または150分です。プランごとの内容は TableCheck の予約ページでご確認ください。

Q予約は必要ですか?
A

ご予約をおすすめしています。コースはご予約限定のものもあり、席数にも限りがあるためです。ご予約は TableCheck の予約ページから承っています。

Q当日の予約はできますか?
A

空席があれば当日のご予約も承ります。当日の空席状況は TableCheck の予約ページでリアルタイムにご確認いただけます。ご希望の時間が表示されない場合は、時間帯を変えてお試しください。

Q子ども連れでも利用できますか?
A

ご家族でのお食事にもご利用いただいています。切り分ける量を調整できるため、お子さまには鶏もも肉やポンデケージョ、焼きパイナップルなどが選びやすい構成です。お席のご希望は、ご予約時の備考欄にお書き添えください。

Q個室はありますか?お席の種類を教えてください。
A

完全な個室はございません。両側をソファーで囲んだボックス席や、窓際の落ち着いたお席をご用意しており、周囲を気にせずお過ごしいただけます。人数やご利用目的によってご案内できるお席が変わりますので、ご希望は TableCheck のご予約時にお知らせください。

Q誕生日や記念日の利用はできますか?
A

誕生日・記念日向けのコースをご用意しています。旬のフルーツを使ったスパークリングの乾杯ドリンクと、メッセージ入りのデザートプレートが付くプランです。サプライズのタイミングなどのご相談は、ご予約時の備考欄からお願いします。

Q飲み放題はありますか?
A

各コースに飲み放題が付いています。コースにより120分または150分で、プレミアムディナーコースでは TOKYO CRAFT を含む30種以上からお選びいただけます。

串に刺したピッカーニャとポレンタ、ポンデケージョ、ファロファ

RESERVATION

焼きたてを、
目の前で。

席数に限りがあるため、ご予約をおすすめしています。空席状況とコース内容は、TableCheck の予約ページからご確認いただけます。

空席を確認するTableCheck の予約ページ(外部サイト)が開きます
所在地
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-7 7F
アクセス
新宿駅 徒歩約3分 / 西武新宿駅 徒歩約4分
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